[vc_row][vc_column]
کیفیت تولیدات کارخانجات آرد خراسان شمالی زیر ذره بین نظارت
سید جواد سیدالموسوی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: به منظور حفظ و حمایت از حقوق مصرف کنندگان، گشت مشترک تعزیرات حکومتی با همراهی و همکاری سایر دستگاههای متولی فعالیت میکند. مدیر کل تعزیرات حکومتی خراسان شمالی ادامه داد: اداره کل غله، سازمان صنعت، معدن و تجارت و دانشگاه علوم پزشکی بر عملکرد کارخانجات تولیدی و تبدیلی آرد نظارت خواهند داشت. وی افزود: در این برنامه رعایت استانداردهای لازم کیفیت آرد تولیدی و رعایت مقررات و دستورالعملهای بهداشتی در تولید و انبارش آرد مد...
بهبود کیفیت نان با آرد کامل، یک روش علمی برای تأخیر در بیات شدن
دکتر سارا ناجی عضو هیأت علمی گروه پژوهشی نانو فناوری موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در گفتگو با خبرنگار مهر در خصوص بهینه سازی تغذیه ای و بستر پخت نان در این موسسه گفت: نان به عنوان غذای اصلی مردم بسیاری از کشورهای جهان روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، املاح معدنی و ویتامینهای گروه B مورد نیاز آنها را تامین می کند. وی افزود: بر اساس آخرین اطلاعات به دست آمده در ایران نیز حدود ۶۰ تا ۶۵ درصد پروتئین و...